admin 蒸茄子的做法
健康功效
茄子:活血
豆瓣酱:辅助降血压
酱油:活血化瘀
食材用料
| 茄子 | 辣椒 |
| 豆瓣酱 | 料酒 |
| 酱油 | 糖 |
| 醋 | 淀粉 |
蒸茄子的做法
1.茄子洗净削皮，因为现在的茄子都太油亮了，而且放一周都坏不了实在不放心
2.切成长条状
3.入蒸锅，蒸10-15分钟
4.装盘备用
5.做鱼香汁，把上述材料混合，1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋
6.锅中到油放入豆瓣酱，炒红
7.加入红辣椒
8.锅中加入鱼香汁，并淀粉加水勾芡做料，这个淀粉水混的，因为用的是鱼香汁的碗
9.熬至粘稠后浇到茄子上
10.好了
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