健康功效

猪血:止血
韭菜:解毒

食材用料

私房烩猪血的做法

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  1.原料图，猪血切块，姜、红椒、葱白切末、韭菜洗净切段备用。

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  2.坐锅烧水，放入切好的猪血，加入许一滴香白酒，中火略煮捞出备用。

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  3.烧锅油，爆香肉碎和姜椒葱末。

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  4.加入适量的开水，调入湖南辣椒酱、蚝油、生抽、鸡精烧开。

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  5.放入猪血，中火烩1分钟左右。

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  6.放入韭菜段炒匀,用湿生粉勾芡既可。

小贴士

◎煮猪血的过程不易大火。

◎加白酒是为了除猪血的异味。