健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

红烧栗子鸡的做法

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  1.栗子买得少点了，加了点胡萝卜，味道也是不错的； 将小鸡腿洗净砍成两半，胡萝卜切厚小块，姜切片，葱蒜切碎，栗子剥好皮备用

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  2.坐锅点火，倒入适量油

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  3.姜蒜放入爆香

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  4.将鸡块倒入翻炒，倒入料酒，加少许盐翻炒

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  5.鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2分钟左右

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  6.倒入胡萝卜，倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一会，给鸡腿肉上上色（拍漏了一张）

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  7.翻匀后，倒入适量热水，没过鸡块，大火烧开后，中小火焖烧至汤汁浓稠即可关火

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  8.香喷喷的红烧栗子鸡就做好了

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  9.装盘，撒点葱花点缀

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  10.香喷喷的红烧栗子鸡就做好了

小贴士

剥板栗小窍门：板栗买回来先洗干净，在表面上划上十字花刀，然后加入热水中煮5分钟左右关火，这样栗子壳会爆开利于剥落