手撕孜然面筋的做法
健康功效
青椒:活血化瘀
洋葱:解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面筋 | 青椒 |
洋葱 | 姜蒜 |
孜然粉 | 胡椒粉 |
油盐 |
手撕孜然面筋的做法
1.将面筋手撕成薄片,再准备好其它原料;
2.烧热锅,锅中放少许油,加入姜蒜爆香;
3.再加入洋葱一起爆香;
4.洋葱微微发软时下入手撕面筋;
5.一起翻炒直至面筋发干,再下入青椒圈;
6.再加入孜然粉一起翻炒;
7.翻炒两下,加入盐和胡椒粉调味;
8.翻炒均匀即可,装入盘中。
小贴士
这道菜很简单,只需要在爆香姜蒜和洋葱后,下入手撕面筋一起翻炒, 炒到面筋发干的程度, 再下入青椒圈, 加入盐和孜然粉一起炒均匀即可,这样发干的面筋能更入味,更香。
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