健康功效

料酒:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻

食材用料

麻辣鸡脖子的做法

• 1.鸡脖子洗净备用
  

• 2.锅内放油烧热，放八角和花椒

• 3.加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味
  

• 4.放适量郫县豆瓣，炒出红油

• 5.放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀
  

• 6.加少许老抽上色

• 7.淋少许料酒，翻炒均匀
  

• 8.加足量清水，水量要足以没过鸡脖子

• 9.加适量盐，少许糖调味
  

• 10.炖至锅内汤汁浓稠，即可

• 11.炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足