培根炒豆角的做法
健康功效
豆角:活血化瘀
培根:扩张血管
白糖:活血化瘀
食材用料
豆角 | 培根 |
白糖 | 盐 |
生抽 | 蒜末 |
味精香油 |
培根炒豆角的做法
1.豆角择去两头的老筋,洗净切成丝,培根切成片。
2.蒜拍破,切成蒜粒。
3.锅里放少许油,油热后放入蒜粒煸炒至微黄色。
4.下入培根翻炒出油。
5.放入少许生抽炒匀。
6.放入豆角丝反复翻炒,炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖。
7.加1/4小勺盐,盐一定要少放,因为培根和生抽都是有咸味的东西。
8.炒匀以后加大概200毫升的水,盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透(锅里的汤汁一定不要剩的太多)。
9.临出锅的时候加少许味精和香油调味即可。
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