台式炒米粉的做法,第1张

台式炒米粉的做法,台式炒米粉,第2张

健康功效

香菇:健脾

食材用料

市售米粉 1包 高丽菜心 1~2个
香菇 4~5朵相克食物 红萝卜丝 酌量
肉丝 酌量虾仁 酌量相克食物
统一肉燥 1大匙 蒜末 3~4个
1大匙 五香粉 少许
酱油 2大匙 鸡粉 1茶匙
少许相克食物3杯

台式炒米粉的做法

  • 台式炒米粉的做法,台式炒米粉的做法图解1,第3张

    1.做法



    1:市售米粉先用水沖洗干净ˊ沥干水份ˊ(备用)


    因沖洗以有水份...米粉会自然回软(所以不用一直泡水哦)


    2:将所需材料切成适当大小ˊ回软的米粉也可以稍为剪短方便食用

  • 台式炒米粉的做法,台式炒米粉的做法图解2,第4张

    2.热锅后依序爆香蒜末ˊ香菇丝ˊ肉丝ˊ虾仁

  • 台式炒米粉的做法,台式炒米粉的做法图解3,第5张

    3.接着炒香红萝卜丝ˊ高丽菜心ˊ并将调味一一放入拌炒均匀



    然后加入3米杯水煮滚ˊ再放入米粉

  • 台式炒米粉的做法,台式炒米粉的做法图解4,第6张

    4.最后来上1大匙统一肉燥拌匀ˊ至汤汁完全吸收入味就完成啰~

  • 台式炒米粉的做法,台式炒米粉的做法图解5,第7张

    5.完成的台式炒米粉

  • 台式炒米粉的做法,台式炒米粉的做法图解6,第8张

    6.简单轻松又好吃


    1包市售米粉搭配3米杯水量......这可是我老妈传授的黄金比例喔


    炒出来的米粉软硬适中


    不软不硬刚刚好


    喜欢的赶紧尝试做做看哦~~

小贴士

简单的台式炒米粉因为有统一肉燥的点缀
让完成后风味更*~

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