admin 熊猫饼干的做法
健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
| 低筋面粉 | 抹茶粉 |
| 可可粉 | 玉米淀粉 |
| 黄油 | 糖粉 |
| 鸡蛋 |
熊猫饼干的做法
1.准备材料：低筋面粉160克无盐黄油80克鸡蛋25克糖粉65克
抹茶粉5克 玉米淀粉10克可可粉5克2.黄油软化后加入糖粉；
3.黄油打发至松软体积变大颜色变浅；
4.分两次加入蛋液打发至完全融合。不过也别打发过头了
5.黄油中加入筛好的低筋面粉；（一定要筛的，绝对不可以偷懒）
6.用橡皮刮刀切拌均匀；
7.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作。面团做好后，最好冷藏一下。
8.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作。面团做好后，最好冷藏一下。
面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉；我拍照的顺序反了。大家别被我误导哈。9.三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。
第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。
第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份；
第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。10.每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。
我没有尺子，就用硅胶垫估摸的。11.40克的玉米淀粉黄油面团按扁平。
10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间；12.16克的原味面团按扁包在鼻子上；
13.两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边；
14.剩下的原味面团包裹在外层；
15.面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团；
16.两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边（面团不要压扁了，是做耳朵的）
17.剩下的抹茶面团擀开，擀平；
18.抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬；我用了一块泡沫盒，也可以用纸盒来固定。
最后卷抹茶的时候真是太不容易了。我先把上面步骤做好的面先冷冻一会，剩下的抹茶面团冷藏一会，才拿出来杆和卷的。19.准备入烤箱，165度，25分钟左右。切得厚薄不均，所以有的焦了.....
20.味道还不错
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