健康功效

肉蔻:消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜:生肌

食材用料

烤羊腿的做法

• 

  1.先处理羊腿，将羊腿清水浸泡一个小时左右，用刀刮去表面的浮油和赃物，再次冲洗干净，放到锅里加入，葱，姜，蒜，白酒草寇，肉蔻，花椒，八角，陈皮，香叶，小茴香，炖制2个小时，加入盐，老抽再炖20分钟，然后在汤里腌制一天

• 

  2.腌制好的羊腿取出，抹上盐，孜然粉，孜然粒，迷迭香

• 

  4.腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加温水调制）

• 

  5.再撒些孜然粒，放入预热好的烤箱烤制

小贴士

羊腿一定要先炖制再烤制。这样保证烤出的羊腿外焦里嫩（不会夹生）
烤焙：烤箱200度，下层烤制15分钟，移至中层烤制15分钟