健康功效

千张:抗癌防癌
韭菜:解毒

食材用料

千张炒韭菜的做法

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  1.千张一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油适量

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  2.韭菜切段，千张切丝，瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。

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  3.热油锅放调味的肉丝翻炒，炒熟些，因为千张和韭菜都是快熟的食材。

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  4.放千张丝翻炒，放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。

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  5.放韭菜翻炒至软身，起锅。

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  6.千张炒韭菜。

小贴士

如果锅过干又不想多油，可放适量水翻炒，这样不至于炒出来千张干涩。