炒西兰花的做法
健康功效
西兰花:补肾填精
火腿:健脾、补气
花椒:止泻
食材用料
西兰花 | 火腿 |
红彩椒 | 油盐 |
淀粉 | 鸡精 |
花椒 |
炒西兰花的做法
1.西兰花洗净,掰成小朵,再冲洗一下。
2.锅内烧开适量清水,放入西兰花,焯三五分钟后捞出。
3.火腿切成小片,红彩椒洗净,切片。
4.锅内放适量油,小火,放入花椒,炸香。
5.捞出花椒不要,放入火腿和辣椒片,翻炒。
6.放入焯好的西兰花,翻炒。
7.倒入适量水淀粉,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士
1、焯西兰花的时候根据自己喜欢的程度把握时间。
2、最后勾芡能让西兰花充分入味。
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