健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:散瘀消肿

食材用料

牛肉炖白菜粉条的做法

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  1.焯烫过的牛肉切小块，（最好要一块牛油）。

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  2.炒锅到油先把牛油煎至出油。

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  3.放入调料。

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  4.加入牛肉翻炒。

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  5.翻炒至牛肉变色紧缩，加入白酒。

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  6.加入清水和冰糖。

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  7.加入老抽，生抽大火煮开。

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  8.撇去浮沫。

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  9.关小火炖煮1个半小时。

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  10.水快干时加入大白菜再少加一点清水继续。

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  11.白菜煮软加入泡好的粉条煮至粉条透明熟软，加一些盐，鸡精关火。

小贴士

最后的汤汁可稍留多一些，再放入粉条炖煮，汤汁少了粉条会泡涨最后菜会不好吃。非常家常的一道炖菜，可是却是搭配米饭的绝佳菜。