玛格丽特小饼干的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 玉米淀粉 |
熟蛋黄 | 白砂糖 |
黄油 | 盐 |
玛格丽特小饼干的做法
1.所用原料。
2.蛋黄用勺背压碎,用细筛过筛。
3.软化的黄油打加入糖和盐,用打蛋器打发至体积稍膨大,颜色变浅,呈膨松状。
4.过筛的蛋黄末倒入,拌匀。
5.低粉和玉米淀粉倒在一起,搅拌均匀。
6.拌匀的面粉倒入拌匀的黄油蛋黄中。
7.用手揉成面团。用保鲜膜包上,入冰箱冷藏一个小时。
8.冷藏后的面团取一小块,团成圆球。
9.放在铺好锡纸的烤盘上,用大拇指轻轻按压直出现裂纹。俺按压的力度稍微有点小,所以裂纹不是很明显。
10.用此方法做好所有的饼干。烤箱预热,饼干入烤箱,中层,上下火,175度,15分钟,烤至边缘稍稍变色即可。
0条评论