辣炒驴皮的做法
健康功效
青椒:活血化瘀
香菜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
驴皮 | 青椒 |
香菜 | 蒜 |
八角 | 葱 |
干辣椒 | 酱油 |
味极鲜 | 盐 |
鸡精 |
辣炒驴皮的做法
1.驴皮放锅中煮烂,然后洗净切条,我煮了接近俩小时,这东西不是一般的难煮。
2.青椒洗净切成条。
3.香菜洗净切小段。
4.葱切葱花。
5.大蒜一个切成片,其余的全切成碎末。
6.底锅热油,爆香八角,葱,蒜片。
7.放干辣椒,淋入酱油,味极鲜。
8.将驴皮倒入锅中翻炒。
9.再加青椒稍炒一回,加盐,鸡精调味。
10.洒入切好的蒜碎跟香菜,即可出锅。
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