健康功效

青椒:活血化瘀
香菜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

辣炒驴皮的做法

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  1.驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条，我煮了接近俩小时，这东西不是一般的难煮。

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  2.青椒洗净切成条。

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  3.香菜洗净切小段。

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  4.葱切葱花。

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  5.大蒜一个切成片，其余的全切成碎末。

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  6.底锅热油，爆香八角，葱，蒜片。

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  7.放干辣椒，淋入酱油，味极鲜。

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  8.将驴皮倒入锅中翻炒。

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  9.再加青椒稍炒一回，加盐，鸡精调味。

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  10.洒入切好的蒜碎跟香菜，即可出锅。