健康功效

鸡蛋:增强免疫力
白糖:活血化瘀
猪油:抗癌防癌

食材用料

微波之玉米粉桃酥的做法

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  1.玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。

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  2.把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。

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  3.鸡蛋磕破，打散备用。

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  4.加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。

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  5.再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。

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  6.加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。

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  7.分两次共加入2茶匙色拉油。

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  8.倒入调配好的面粉。

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  9.自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。

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  10.和成光滑的面团。

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  11.分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。

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  12.微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。

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  13.烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。

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  14.烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。

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  15.继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。时间调回，取出。

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  16.翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。
  
  如此算来，微波烤制时间一共为10分钟

小贴士

1、苏打粉的量不能多，一点就行。一定要与面粉充分混合，不然会苦。
2、猪油和白糖要充分擦透、揉好，这样饼才会酥。