健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

一虾两吃的做法

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  1.先把虾洗净。

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  2.然后用厨房剪把虾腿虾须剪掉，虾线就留给吃虾的人处理了。

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  3.把虾头切下来，切的时候少带点肉，这样虾黄不宜留出来。

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  4.锅里倒少许油，然后爆香葱段姜片，倒适量清水，加料酒，煮开。

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  5.水开后加适量盐，放入虾煮约3分钟至虾完全变色即可，这样白灼虾就做好了。

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  6.炸粉加点水调成糊。

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  7.把虾头裹上糊腌10分钟。

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  8.锅中倒适量油，油烧热后把虾头下锅慢慢炸至金黄，捞出再复炸一次即可。

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  9.再配上祥之味酱油作为蘸料。