健康功效

青椒:活血化瘀

食材用料

九制陈皮姜的做法

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  1.洋姜洗干净。

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  2.切成片。

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  3.陈皮切成粒，青椒也切粒。

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  4.取一个碗，加白醋。

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  5.再加入糖，麻油、辣油调成汁。

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  6.洋姜片放入碗中，加盐腌制15分种。

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  7.然后将腌过的洋姜片滗干水分，放九制陈皮、青椒。

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  8.倒入调好的料汁，再放10分钟左右就OK拉。

小贴士

洋姜用少许盐腌渍片刻就已经能体现它的脆嫩，也保留它天然的清香，此菜清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。加上一点点九制陈皮，提气提味。腌渍时间不要太长，太长不脆，也不要太短，太短不入味，总时间在20分钟左右。