九制陈皮姜的做法
健康功效
青椒:活血化瘀
食材用料
九制陈皮 | 洋姜 |
青椒 | 白醋 |
糖 | 麻油 |
辣油 |
九制陈皮姜的做法
1.洋姜洗干净。
2.切成片。
3.陈皮切成粒,青椒也切粒。
4.取一个碗,加白醋。
5.再加入糖,麻油、辣油调成汁。
6.洋姜片放入碗中,加盐腌制15分种。
7.然后将腌过的洋姜片滗干水分,放九制陈皮、青椒。
8.倒入调好的料汁,再放10分钟左右就OK拉。
小贴士
洋姜用少许盐腌渍片刻就已经能体现它的脆嫩,也保留它天然的清香,此菜清香宜人,微辣开胃,爽脆可口。加上一点点九制陈皮,提气提味。腌渍时间不要太长,太长不脆,也不要太短,太短不入味,总时间在20分钟左右。
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