香椿之脆炸香椿的做法
健康功效
香椿:除湿
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
香椿 | 面粉 |
鸡蛋 | 油 |
盐 |
香椿之脆炸香椿的做法
1.将买来的香椿清洗干净。
2.香椿用盐腌制一会,这样炸出来的香椿会更加入味。
3.腌好的香椿表面撒一层干面粉,轻轻搅动下,让香椿均匀的站上面粉。
4.打入一到两个鸡蛋,再将香椿反动几下,使香椿外面均匀的裹上一层蛋液。
5.锅中烧热油,待油温至八成热时,放入香椿炸至变色。
6.继续炸一会儿,香椿变的酥脆后即可控油出锅。。
小贴士
椿芽面糊要裹得多一些,这样炸出来的香椿香嫩软滑。
适合青老年朋友食用。
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