健康功效

香椿:除湿
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

香椿之脆炸香椿的做法

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  1.将买来的香椿清洗干净。

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  2.香椿用盐腌制一会，这样炸出来的香椿会更加入味。

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  3.腌好的香椿表面撒一层干面粉，轻轻搅动下，让香椿均匀的站上面粉。

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  4.打入一到两个鸡蛋，再将香椿反动几下，使香椿外面均匀的裹上一层蛋液。

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  5.锅中烧热油，待油温至八成热时，放入香椿炸至变色。

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  6.继续炸一会儿，香椿变的酥脆后即可控油出锅。。

小贴士

椿芽面糊要裹得多一些，这样炸出来的香椿香嫩软滑。
适合青老年朋友食用。