蔓越莓司康的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 全蛋液 |
牛奶 | 蔓越莓干 |
全蛋液 | 泡打粉 |
糖粉 | 盐 |
黄油 |
蔓越莓司康的做法
1.低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后,过筛置于一大盆中。
2.黄油室温软化后切成小粒。
3.将黄油置于面粉盆中。
4.用手搓匀成粉末状。
5.加入蛋液。
6.加入牛奶。
7.加入蔓越莓干,揉成均匀的面团,包上保鲜膜,置于冰箱冷藏20-40分钟,使面团松驰。
8.将冷藏后的面团取出,擀成0.6-0.8CM的厚片,用模具按压出花形,剩余的面团可重新揉合后擀开再按,直到用完所有的面团。
9.烤盘刷油,将生坏置于烤盘上,摆放整齐,中间留空隙,表面刷上全蛋液。
10.烤箱预热,中层,上下火,200度,烤制15分钟左右即可。
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