健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒸肉饼的做法

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  1.清水化开发酵粉，加入面粉，揉成面团。

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  2.猪肉馅加入盐、生抽、胡椒粉，慢慢加入葱姜水，按照顺时针搅打上劲。

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  3.发酵至两倍大。

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  4.揉成光滑的面团。

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  5.将面团擀成方形的大饼。

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  6.刷色拉油。

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  7.将猪肉馅均匀地抹在饼上。

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  8.将其折叠，再次刷油、抹肉馅；再次折叠，直至折叠成合适的大小。

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  9.放在蒸锅内。表面喷水，撒白芝麻，静置醒发半小时。

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  10.发酵至两倍大，开火，蒸熟。关火后，先不开盖子，焖10分钟左右，再开盖子，防止回塌。

小贴士

1、猪肉馅的味道根据自己的口味调试。
2、一开始先刷一遍油，抹肉馅；折叠，再次重复，直至折叠到合适的大小。
3、叠好，先放蒸锅内醒发半小时，再蒸。蒸熟后，先焖10分钟，再开盖子，防止回塌。