蒸肉饼的做法
健康功效
猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪肉 | 鸡蛋 |
姜 | 葱 |
胡椒粉 | 生粉 |
盐 | 蚝油 |
料酒 |
蒸肉饼的做法
1.呵呵
2.材料图
3.葱姜切碎,放点凉开水泡一会
4.把蛋清分离到盘子里,蛋黄放碗里备用,把肉放盘子里,加入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,葱姜水,生粉搅拌至无明显的水
5.把搅拌好的肉放入抹了油的盘子里,抹平表面,坐锅加水,加盖蒸20分钟
6.上锅蒸20分钟
7.肉蒸熟后表面涂上蛋黄,再蒸三分钟
8.放凉,切片,便可食用
小贴士
肥肉切大一点的粒状口感比较好,放点蚝油可以增添点海鲜味,不喜欢的也可以不加喜欢吃姜的可以剁成末放进去和肉一起搅拌,我家都不喜欢吃到姜…所以没放进去
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