健康功效

猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒸肉饼的做法

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  1.呵呵

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  2.材料图

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  3.葱姜切碎，放点凉开水泡一会

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  4.把蛋清分离到盘子里，蛋黄放碗里备用，把肉放盘子里，加入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，葱姜水，生粉搅拌至无明显的水

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  5.把搅拌好的肉放入抹了油的盘子里，抹平表面，坐锅加水，加盖蒸20分钟

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  6.上锅蒸20分钟

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  7.肉蒸熟后表面涂上蛋黄，再蒸三分钟

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  8.放凉，切片，便可食用

小贴士

肥肉切大一点的粒状口感比较好，放点蚝油可以增添点海鲜味，不喜欢的也可以不加喜欢吃姜的可以剁成末放进去和肉一起搅拌，我家都不喜欢吃到姜…所以没放进去