乡村酱萝卜的做法
健康功效
白萝卜:活血化瘀
韭菜:解毒
生菜:安神
食材用料
白萝卜 | 韭菜 |
圣女果 | 洋葱圈 |
熟芝麻 | 生菜 |
粗盐 | 白糖 |
味达美酱油 | 老抽 |
香油 | 花椒水 |
乡村酱萝卜的做法
1.备料。花椒提前浸泡。
2.装饰用材料。
3.白萝卜洗净竖切片。
4.切成长菱形。
5.所有萝卜片和下脚料都放进盆,加粗盐盐半小时出水。
6.挤去水分,加一半糖盐半小时,挤去水分,再加另一半糖腌半小时,汲取水分。
7.加生抽,老抽,花椒水和香油调匀,入冰箱冷藏一天入味。
8.去菱形酱萝卜排成花型。
9.放洋葱圈。
10.放生菜和圣女果。
12.撒芝麻。
小贴士
吃萝卜的饮食禁忌
1、忌与胡萝卜同吃。
2、萝卜桔子忌同食。
3、吃了萝卜别再吃柿子。
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