健康功效

荷兰豆:利水

食材用料

蒜香荷兰豆的做法

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  1.准备材料

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  2.荷兰豆洗净，去两头的梗，顺带剥下老筋

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  3.蒜切成末

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  4.彩椒切成小方块

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  5.锅里放油，油热后下蒜末

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  6.炒出蒜香后放入彩椒

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  7.倒入处理好的荷兰豆，大火炒熟，加少许盐，鸡精调味即可

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  8.盛盘上桌！

小贴士

这个菜炒的时间不用太长，颜色变了就可关火，炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒，破坏了荷兰豆的脆嫩和清香，另外卖相也会差很多。如果你实在不放心，那就先焯个水再来炒吧。