健康功效

苋菜:解毒

食材用料

蒜泥苋菜的做法

• 

  1.苋菜摘除老筋和老叶，洗净备用。

• 

  2.锅中加水烧开，加入食用油.盐和苋菜，煮1分钟。

• 

  3.把煮好的苋菜捞出，摊开晾凉。

• 

  4.大蒜去皮，磨成泥，加盐.香油拌匀。

• 

  5.将苋菜和蒜泥拌匀即可。

小贴士

苋菜中不含草酸，所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。