健康功效

猪肉:消肿
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

云南小瓜炒酱肉的做法

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  1.云南小瓜去皮洗净切片。

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  2.猪肉切好，用料酒、白糖码味10分钟。

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  3.木耳浸泡发开，切好。（忘记拍照了，汗！）

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  4.用一小碗，倒入大酱、甜面酱、鸡粉等，拌匀。

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  5.座锅放些油，倒入猪肉炒至变色，盛起。

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  6.再放些油，炒熟小瓜，装盘。（小瓜不用炒太久，久了就太软没有口感了）

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  7.再放油，倒入调好的酱料，翻炒一下。

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  8.放入刚才炒好的猪肉，加入木耳，划散拌匀，炒2分钟。

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  9.把酱肉木耳放到小瓜上，用筷子拌匀即可。