云南小瓜炒酱肉的做法
健康功效
猪肉:消肿
料酒:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
云南小瓜(西葫芦) | 猪肉 |
水发木耳 | 大酱 |
甜面酱 | 料酒 |
白糖 | 鸡粉 |
云南小瓜炒酱肉的做法
1.云南小瓜去皮洗净切片。
2.猪肉切好,用料酒、白糖码味10分钟。
3.木耳浸泡发开,切好。(忘记拍照了,汗!)
4.用一小碗,倒入大酱、甜面酱、鸡粉等,拌匀。
5.座锅放些油,倒入猪肉炒至变色,盛起。
6.再放些油,炒熟小瓜,装盘。(小瓜不用炒太久,久了就太软没有口感了)
7.再放油,倒入调好的酱料,翻炒一下。
8.放入刚才炒好的猪肉,加入木耳,划散拌匀,炒2分钟。
9.把酱肉木耳放到小瓜上,用筷子拌匀即可。
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