【蚝油生菜的做法步骤图，蚝油生菜怎么做好吃】薄灰o

 薄灰o

用料  

生菜
蚝油
生抽
料酒
胡椒粉
香油
水
淀粉

蚝油生菜的做法  

1. 生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出

2. 捞出生菜后控去多余水分

3. 蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用；（蚝油和生抽都有盐，所以不必再加盐了）

4. 炒锅热油，放入蒜末爆香

5. 将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，倒在生菜上即可

小贴士

绰烫生菜的水中加盐和油是为了保持生菜保持碧绿。绰烫的时间要短，变软即可，否则很容易发黑