【蓝莓果酱排包的做法步骤图，怎么做好吃】薄灰o

 薄灰o

用料  

高粉	250克
蓝莓果酱	适量
糖	45克
盐	3克
水	110克
蛋液	25克
黄油（或植物油18克）	20克
干酵母	3-5克

蓝莓果酱排包的做法  

1. 除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜

2. 发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好

3. 将面团排气，分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右

4. 取一份擀成椭圆形

5. 再卷成长条状

6. 全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小

7. 刷蛋液，挤上蓝莓果酱

8. 烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可