蓝莓果酱排包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高粉 | 全蛋液 |
蓝莓果酱 | 绵白糖 |
盐 | 干酵母 |
水 | 黄油 |
蓝莓果酱排包的做法
1.后油法将面团揉至完全阶段
2.基础发酵至2倍大
3.将发酵好的面团排气分成8等份滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
4.取一份先擀成椭圆形再卷成长条,依次放在烤盘上
5.放在温暖湿润处进行二次发酵
6.发酵好的面团,表面刷上蛋液,挤上两排蓝莓果酱放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟
小贴士
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101j60p.html
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