【玉米发糕的做法步骤图，玉米发糕怎么做好吃】烩烩小厨

 烩烩小厨 玉米发糕

用料  

细玉米面	100克
普通面粉	200克
无铝泡打粉	3克
温水	160克
即溶酵母	3克
糖	40克

玉米发糕的做法  

1. 将面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均匀

2. 把酵母倒入温水中溶化

3. 将酵母水倒入面粉混合物中

4. 将所有材料搅拌均匀，揉成团

5. 将面团平铺在垫有纱布的蒸笼中，醒发90分钟（视室内的温度而定，我家开了暖气）至两倍大。将发酵好的发糕放在锅上，大火蒸20分钟就可以了

小贴士

1、我做的这款玉米发糕比较干，如果喜欢柔软口感的，就多加点水，这样蒸出来的发糕会湿润点。
2、如果喜欢更粗粮的感觉，玉米和面粉的比例可以按1：1的比例，但是不要高于这个比例，那样做出来的不好吃。
3、糖的用量也是视个人口味，喜欢吃甜的就多放点糖，我做的这款感觉还是不够甜，嘻！我喜欢吃甜食。