健康功效

芹菜:除烦
青椒:活血化瘀

食材用料

咖喱蟹粉的做法

• 

  1.各好椰浆，牛奶，咖喱酱，大闸蟹，绿豆粉，青椒，芹菜。

• 

  2.热锅加油，油热转小火下蒜头，姜片爆其出香。

• 

  3.将大闸蟹洗净，分好块，转大火下锅。

• 

  4.炒至大闸蟹变色，微有八成熟左右。

• 

  5.再将牛奶椰浆下锅。

• 

  6.加入适量细盐调味。

• 

  7.再将青椒，芹菜，泡好的绿豆粉下锅。

• 

  8.加入适量咖喱酱，拌至均匀挂味即可关火。

• 

  9.一份咖喱蟹粉就完成了。

小贴士

在炒至大闸蟹时，不用随意去翻锅，炒至蟹壳通红出香，这也就是差不多八成熟的样子。