健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
虾皮:补肾壮阳

食材用料

韭菜鸡蛋馅饼的做法

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  1.韭菜摘洗干净。

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  2.切成碎末，放入盆中。

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  3.磕入2个鸡蛋。

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  4.放入虾皮调匀。

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  5.放入盐、胡椒粉、花生油和香油调匀。

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  6.面粉用凉水和成面团稍饧，切成每个50克的剂子，揉成圆形。

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  7.撒上面粉按扁。

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  8.将面擀开。

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  9.擀成薄饼，在饼的一半放入韭菜馅。

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  10.将内侧边掀起来盖到馅上，稍按后用碗沿延边压过去。

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  11.将压下来的边拿掉。

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  12.锅里擦油，放入馅饼，烙至两面上色即可。

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  13.取出稍晾，装盘。