健康功效

米饭:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
平菇:活血化瘀

食材用料

韩式石锅拌饭的做法

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  1.先将牛里脊切片，用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉葱碎，腌一会儿。

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  2.将黄豆芽，平菇，油菜分别焯水捞出备用。

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  3.锅中放适量油烧热，把腌渍好的牛里脊片煸熟捞出备用。

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  4.胡萝卜切丝，锅中加适量油烧热，把胡萝卜丝煸炒一下捞出。

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  5.西葫芦也是同上用油煸炒一下捞出。

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  6.油烧热，把鸡蛋用小火煎成单面蛋胚。

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  7.米饭放碗底压实。

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  8.在逐个把焯好的牛里脊片，胡萝卜丝，平菇，黄豆芽，西葫芦片，油菜码放米饭上的四周，再将煎好的鸡蛋放中间，挤上韩式辣酱翻拌，开吃。

小贴士

1.青菜一定要焯熟，尤其是黄豆芽
2.米饭最好的刚蒸熟热乎的，如果是饭凉了，可以在锅里加适量油炒一下（因为没有石锅加热，饭凉了就不好吃了）
3.鸡蛋还是煎两面煎熟了再吃，（我是为了拍照煎了单面）