【杏仁苹果煲瘦肉的做法步骤图，怎么做好吃】Nicole的生活书

 Nicole的生活书

用料  

苹果	1个
猪瘦肉	100g
杏仁	30g
枸杞	10g
姜	2片
小葱	1根
盐	少许

杏仁苹果煲瘦肉的做法  

1. 瘦肉洗净，切成条

2. 苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核

3. 杏仁、枸杞洗净待用

4. 姜切丝，葱切小段

5. 锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫

6. 焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫

7. 将瘦肉放入汤煲

8. 加入除盐以外的其他食材

9. 加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味

小贴士

1．我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖；
2．瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜；
3．关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。