【丝瓜炒肉片的做法步骤图,丝瓜炒肉片怎么做好吃】高雅
高雅
用料
丝瓜 | 1条 |
瘦肉 | 100克 |
大蒜 | 3粒 |
葱粒 | |
辣椒粒 | 少许 |
植物油 | 适量 |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
料酒 | |
鸡粉 | |
生粉 | |
清水 | 适量 |
丝瓜炒肉片的做法
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猪瘦肉切成片,用生抽、糖和生粉搅拌均匀,腌15分钟以上
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丝瓜洗干净,滚刀切成大块;大蒜去皮,拍扁
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锅里放油烧热,下肉片炒熟,盛出
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锅内留底油,放入蒜粒爆香,随即放入丝瓜,下清水少许,翻炒均匀,放盐、鸡粉调味,洒料酒,再炒均匀,最后,用生粉水勾芡,放入葱粒、辣椒粒,即可上碟
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