【轻乳酪蛋糕的做法步骤图,轻乳酪蛋糕怎么做好吃】麻油
麻油
用料
奶油奶酪 | 300克 |
低粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 20克 |
鲜牛奶 | 50克 |
色拉油 | 15克 |
蛋黄 | 3个 |
柠檬汁 | 20克 |
蛋白 | 3个 |
细砂糖 | 45克 |
柠檬皮 | 适量 |
轻乳酪蛋糕的做法
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奶酪和鲜奶放入盆内隔水加热溶化拌匀至无颗粒,加入色拉油拌匀
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将蛋黄分次加入芝士糊中拌匀
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将低粉和玉米淀粉过筛倒入切拌均匀.倒入柠檬汁,柠檬皮碎继续拌匀成芝士蛋黄糊
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蛋白分次加糖打至中性.打蛋器抽出有弯钩.分次加入蛋黄糊中切拌
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倒入模具,150度,中下层,隔水烘烤60分钟左右
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