【红烧带鱼的做法步骤图，红烧带鱼怎么做好吃】Q奶茶

用料  

带鱼
青椒
胡萝卜
鸡蛋
花生油
精盐
淀粉
面粉
五香粉
椒盐
胡椒粉
酱油
醋	少量
白糖
鸡精
葱
姜

红烧带鱼的做法  

1. 将带鱼洗净切成块，放入盆内，用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右

2. 将腌制好的带鱼沥干水分

3. 将鸡蛋、淀粉，面粉、五香粉，胡椒粉和少许盐调制成糊待用。（如果嫌麻烦买一袋超市里现成的脆炸粉调成糊也不错）

4. 锅内放油烧至七成热时，放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至金黄控油备用

5. 锅内留底油，放入葱、姜爆香，下入炸好的带鱼，注入高汤或清水适量，倒入酱油，盐，少量醋、白糖、鸡精、炖至带鱼入味，放入青椒、胡萝卜翻炒均匀即可