【茄汁鲅鱼的做法步骤图,茄汁鲅鱼怎么做好吃】方方球
方方球
用料
鲅鱼 | 三条 |
油 | |
西红柿 | |
葱 | |
姜 | |
汤 | |
酱油 | |
盐 |
茄汁鲅鱼的做法
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鱼洗净去内脏,还有三个西红柿,这个是做茄汁的主要材料
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锅里放油,把鲅鱼放里面煎黄。我特意用肥肉来炸油的,做鱼放点猪油很香的
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鲅鱼翻面煎,里面放点葱姜片炒香
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鱼盛出来,锅里少添点油,把切成小块的西红柿放里面炒。边炒边把分离出来的西红柿皮挑出来,炒到西红柿成酱的程度
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锅里少添点汤,把煎好的鱼放进去,然后加酱油和盐,小火咕咚到汤汁粘稠为止
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用西红柿做鱼,不用放糖和醋而且还解鱼腥气^_^
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