【姜饼屋的做法步骤图，姜饼屋怎么做好吃】月月美食杂货铺

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用料  

姜粉	10g
低筋粉	650g
黄油	80g
红糖	150g
蜂蜜	150g
鸡蛋	1个
牛奶	80g
小苏打	2g
肉桂粉	2g
泡打粉	1g

姜饼屋的做法  

1. 准备所有材料

   

2. 黄油隔水加热融化

   

3. 加入红糖搅拌均匀

   

4. 加入打散的鸡蛋液搅拌均匀

   

5. 加入蜂蜜搅拌均匀

   

6. 加入牛奶搅拌均匀

   

7. 粉类过筛，倒入调匀好的黄油液混合

   

8. 用手揉至成团，放入冰箱冷藏一个小时

   

9. 把冷藏后的面条擀开，取相应的纸膜（或是别的模具）用刀或是披萨刀刻出

   

10. 把刻出的胚子用刀叉或是牙签扎出小洞（防止饼干变形），静止松弛20分钟

    

11. 烤箱预热180度，放入中层,时间约10-15分钟（具体的按各家的烤箱）

    

12. 等饼干完全冷却后（中间要先打发好糖霜）。取饼干的底座，先粘后面和侧面。等稍稍固定后再做其他步骤。糖霜做法.糖霜的材料：蛋清：30g,糖粉：190g

    

13. 等前后左右的部件都固定住，再粘周边的部件，等下面的部件完全的固定后，接着粘屋顶（等屋顶黏住后再放手），最后粘烟囱固定即可

    

14. 等全部部件粘好后，适当的做装饰，最后为了更有圣诞节的气氛，筛些糖粉制造雪的情景，这样就算完工

    

小贴士

1、纸膜中其中有一个烟囱的图方向画反了，需要的朋友大家自己注意哈。
2、模具中的烟囱，俺感觉尺寸有些偏大了，大家可以改成2厘米宽足够。
3、糖霜感觉也有点干了，糖粉适当的再减20或许会更好些（如果怕不好，不减也可以哈）