姜饼屋的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀
红糖:健脾
食材用料
鸡蛋 | 牛奶 |
低筋粉 | 肉桂粉 |
黄油 | 红糖 |
蜂蜜 | 姜粉 |
小苏打 | 泡打粉 |
蛋清 | 糖粉 |
姜饼屋的做法
1.准备所有材料。
2.黄油隔水加热融化。
3.加入红糖搅拌均匀。
4.加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
5.加入蜂蜜搅拌均匀。
6.加入牛奶搅拌均匀。
7.粉类过筛,倒入调匀好的黄油液混合。
8.用手揉至成团,放入冰箱冷藏一个小时。
9.把冷藏后的面条擀开,取相应的纸膜(或是别的模具)用刀或是披萨刀刻出。
10.把刻出的胚子用刀叉或是牙签扎出小洞(防止饼干变形),静止松弛20分钟。
11.烤箱预热180度,放入中层时间约10-15分钟(具体的按各家的烤箱)。
12.等饼干完全冷却后(中间要先打发好糖霜)。取饼干的底座,先粘后面和侧面。等稍稍固定后再做其他步骤。
13.等前后左右的部件都固定住,再粘周边的部件,等下面的部件完全的固定后,接着粘屋顶(等屋顶黏住后再放手),最后粘烟囱固定即可。
14.等全部部件粘好后,适当的做装饰,最后为了更有圣诞节的气氛,筛些糖粉制造雪的情景,这样就算完工。
小贴士
纸膜中其中有一个烟囱的图方向画反了,需要的朋友大家自己注意哈。模具中的烟囱,俺感觉尺寸有些偏大了,大家可以改成2厘米宽足够。糖霜感觉也有点干了,糖粉适当的再减20或许会更好些(如果怕不好,不减也可以哈)。
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