admin 【毛豆烧仔鸡的做法步骤图，毛豆烧仔鸡怎么做好吃】坐隐（三什）
坐隐（三什）
用料
| 毛豆米 | 250g |
| 仔鸡 | 一只 |
| 葱 | 2小段 |
| 姜 | 4片 |
| 丁香 | 7个 |
| 桂皮 | 少许 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 盐、糖 | 适量 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 2勺 |
毛豆烧仔鸡的做法
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鸡洗净剁成小块，葱斜切成片，蒜切成片，毛豆洗净
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锅加油烧热放入鸡和葱，姜，蒜，八角，丁香，桂皮煸炒至鸡水份收干加料酒，酱油，盐，糖继续煸炒上色加开水漫过鸡肉大火烧开改中小火慢炖入味，水收一半时加毛豆继续炖，至鸡烂汤汁少许时调味
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