【红烧兔肉的做法步骤图,红烧兔肉怎么做好吃】圆猪猪
圆猪猪
用料
光兔 | 半只 |
香葱 | 适量 |
姜块 | 三块 |
青蒜 | 一条 |
干辣椒 | 四至六课 |
八角 | 少许 |
十三香 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | |
冰糖 | |
5小颗 | |
黄酒 |
红烧兔肉的做法
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我这里放了鲜笋和香菇,建议不要放鲜笋,香菇可以放
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温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用
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锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香
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再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻
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倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧
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烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘
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