【骨汤排骨面的做法步骤图,骨汤排骨面怎么做好吃】紫色透明
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炖剩下来的排骨汤,用这个高汤把美味延续。家里有现成的乌冬面,就做了这碗骨汤排骨面。不用特意熬制高汤,只是在吃完排骨后余下的汤来制作最为简单,节省。
1.小油菜如果和面条同煮,不要一开始煮面的时候就放,而是在面条已经要熟的时候再放,青菜很容易煮软,烫一下即可。
用料
白开水 | 适量 |
乌冬面 | 200克 |
排骨汤 | 适量 |
小油菜 | 2棵 |
排骨 | 2-3块 |
香葱 | 少许 |
骨汤排骨面的做法
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家里现有乌冬面,鸡蛋面也行,切面也可,但不建议用挂面
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锅中倒入清水,烧烤,下入面条,煮好后捞出放入白开水中过一下水
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小油菜清洗干净,如果锅够大可以煮面的时候放入油菜同煮
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把油菜捞出和面条一起过一下白开水
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排骨汤加热后过滤掉浮渣
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过滤好的排骨汤,把面放入到排骨汤中,码上小油菜,摆上剩下的排骨,撒上香葱即可
小贴士
友情提示:1.小油菜如果和面条同煮,不要一开始煮面的时候就放,而是在面条已经要熟的时候再放,青菜很容易煮软,烫一下即可。
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