【正宗海鲈鱼的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】
玉池桃红
味道鲜美
用料
海鲈鱼 | 1条 |
小芹菜 | 1棵 |
红椒 | 半个 |
黄椒 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
盐 | |
黑胡椒 | |
料酒 | |
蒸鱼豉油 | |
葱姜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
彩椒焗烤海鲈鱼的做法
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海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味
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鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝
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再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上(放入冰箱冷藏腌制,时间越久越入味,我腌了一夜)
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红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断
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切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用
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准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上
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再铺上调过味的五色蔬菜
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用锡纸把鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,20-30分钟(根据鱼的大小),我做的鱼是一斤多的,烤了25分钟
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