【菠萝咕噜肉的做法步骤图，菠萝咕噜肉怎么做好吃】下厨房用户_3w7k

用料  

里脊肉
菠萝
面粉
鸡蛋	1个
青红椒片	少许
白醋	40克
白糖	50克
盐	适量
姜汁	少许
番茄酱	25克
蒜末	1小匙

菠萝咕噜肉的做法  

1. 肉切成2厘米长条，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上

2. 青红椒和菠萝都切成块待用

3. 起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉和蛋液，包裹均匀后，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出

4. 另起油锅，加入番茄酱煸炒，加盐醋，糖，少许酱油和其他配菜一起快炒，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可