【芝士面包的做法步骤图,芝士面包怎么做好吃】暗香浮动
淡咸味的面包,表面深色的点就是芝士粉的颗粒。。
用料
高粉 | 250g |
芝士粉 | 15g |
酵母 | 3g |
盐 | 3g |
糖 | 15g |
蛋 | 37g |
水 | 125g |
黄油 | 37g |
芝士面包的做法
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后油法和面,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,约60分钟
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面团分割成60g的小团,滚圆松弛10分钟
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松弛好的面团收紧滚圆,排入烤盘做最后发酵,约40分钟
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发酵后。。话说圆餐包我一直滚不圆
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烤箱170度预热,发酵好的面包表面刷蛋液,烤17分钟
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